Raízes do Mingau
Ontem aqui em casa Alessandro, o quase chef, fez um mingauzinho pra gente. Não era um dos meus preferidos, porque era de maizena, mas eu tracei assim mesmo.
Mingau
Mingau ou papa (ou ainda papinha) é um alimento de consistência cremosa, feito usualmente de água ou leite onde se coze um cereal (como a aveia) ou farinhas variadas (de trigo, maisena, fubá de milho, arroz ou outra); muitas vezes é adoçado com açúcar. É tipicamente o primeiro alimento dado às crianças, quando é necessário algo mais que o leite.
O termo vem do tupi minga'u, uma bebida espessa utilizada também em rituais.
Minga - quer dizer pastoso, não solido
u - quer dizer comida
Tentei achau uma receita chique de mingau mas não achei... :-(
Vocês gostam de mingau? Qual o preferido? Porque?
Eu começo a lista: Sim - Aveia - Lembra minha avó que fazia um gostosão!!!
Vamos!!! Comentem!!! Bjs!!!
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